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• 노경무 회원이 지목한 6월의 회원은 ﹝박소현 (구르는 돌처럼)﹞회원입니다

안녕하세요, 노경무입니다. 김주연 감독님에 이어, 저도 제 고향 마산의 명물을 소개코자 합니다. 마산 하면 역시 아구찜을 떠올리실 텐데요, 아구로 ‘불고기’도 만든다는 사실 아셨나요? 호호호. 저는 고향에 내려갈 때마다 꼭 아구불고기를 먹고 옵니다.

제 가족이 가는 아구 맛집은 마산 경남대학교 인근 ‘평화식당’입니다. 벌써 외관에서부터 노포 맛집의 냄새가 물씬 풍겨오죠?

매콤, 달콤, 짭짤, 불향 가득한 소스에 볶아낸 부드러운 아구살과 아삭한 콩나물의 조합이 일품입니다. 마지막에 볶음밥을 해 먹어도 좋지만, 불고기 한 점 입에 넣고 나면 절로 공기밥을 추가하게 되는 마성의 밥도둑입니다. 입가심으로 동치미 국물 한 숟갈이면 그 개운함을 이루 다 말할 수 없습니다.

아구찜과 아구불고기의 차이점을 물으신다면, 역시 국민 메뉴인 마라탕과 마라샹궈에 견주는 것이 좋겠습니다. 맛도 가격도 딱 탕-샹궈의 관계와 일치합니다. (평화식당 기준 아구찜 小 20,000원 – 아구불고기 小  28,000원)

그러나 WDN회원 분들이 마산에 갈 리가 만무하니, 이것은 하늘에 있는 파이요, 그림 속의 떡이로다. 흑흑. 서울 경기 지역에는 아구불고기가 흔친 않지만 그래도 간간이 파는 곳이 있는 듯하니 거주 지역의 찜 전문점 메뉴판을 눈여겨보셔요. 이상 뭐라도 추천을 마칩니다.